凍肉刨片機(jī)是凍羊肉、凍肥牛專業(yè)的切片機(jī),專的傳動(dòng)設(shè)計(jì)使切肉速度達(dá)到43次/分的高效切片速度;大功率雙電機(jī)(不需電路板)的機(jī)械傳動(dòng)使壽命更加保證;切片厚薄均衡,肉片自動(dòng)打卷效果好,機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的低噪音,整機(jī)運(yùn)行的穩(wěn)定性佳;獨(dú)的自動(dòng)磨刀結(jié)構(gòu),使磨刀操作方便和安全;不銹鋼機(jī)身符合食品衛(wèi)生的要求;木箱包裝,*可以放心機(jī)器的運(yùn)輸安全問題。產(chǎn)品特色:全自動(dòng)切片機(jī),適合火鍋店、餐廳、酒店及食品加工工場,切肉效果均勻,采用雙軸設(shè)計(jì),特別平穩(wěn)耐用。
凍肉刨片機(jī)屬于是食品切片機(jī),適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物,把原材料肉切成肉片等,該機(jī)器結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生,切肉效果均勻并可自動(dòng)成卷狀,采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有有自動(dòng)潤滑裝置,功率強(qiáng)大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械。
凍肉刨片機(jī)的設(shè)備性能:
1、傳統(tǒng)傳動(dòng)采用皮帶直接帶過,在刨不解凍肉時(shí)容易打滑,砍不動(dòng),采用4KW電機(jī)配合大扭矩硬齒面礦山減速器帶動(dòng)刀盤,刨肉扭力大。
2、刀具采用前后鎖緊方式,傳統(tǒng)的刨肉刀片螺絲排列采用直線固定,刀具安裝采用8個(gè)螺栓前后固定,確保整片刀片緊貼刀盤平口,刨肉時(shí)不起跳。
3、刀片采用刀具專用鋼材鍛打熱處理制作而成,非傳統(tǒng)的刀口銜接技術(shù),整刀采用統(tǒng)一刀具材料鍛打成型,*焊縫,不崩裂不折斷。
4、機(jī)身寬度長度比例均勻穩(wěn)重,刨肉厚度時(shí)不卡刀、不搖晃、效率高。
?、儆捎跓o需冷凍,所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。
②可刨-18℃以下狀凍肉,無需解凍,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失。