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全自動(dòng)預(yù)制菜設(shè)備的優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面
全自動(dòng)預(yù)制菜設(shè)備采用先進(jìn)的技術(shù),使生產(chǎn)線更加智能化。預(yù)制菜是現(xiàn)代餐飲業(yè)中的一種重要形式,因其速度快、保質(zhì)期長(zhǎng)、可控性強(qiáng)、成本低等特點(diǎn),受到越來(lái)越多的人們喜愛(ài)。傳統(tǒng)的預(yù)制菜加工方式主要是手工操作,這種方式效率不高,且人工制作難以保證質(zhì)量和衛(wèi)生。預(yù)制菜設(shè)備通過(guò)運(yùn)用計(jì)算機(jī)自動(dòng)化、機(jī)械化和數(shù)字控制技術(shù),實(shí)現(xiàn)了預(yù)制菜的自動(dòng)加工,減少了勞動(dòng)力和生產(chǎn)成本,有效提高了生產(chǎn)效......
商用洗菜機(jī)通常由三部分組成:超聲波發(fā)生器、換能器和清洗槽。超聲波發(fā)生器將交流電轉(zhuǎn)變成20000Hz以上的高頻電信號(hào)。通過(guò)高頻電纜輸送到換能器上。一般超聲波換能器是固定在清洗槽的底板上。清洗槽內(nèi)裝滿了液體,當(dāng)換能器被加上高頻電壓后,它就能將電能轉(zhuǎn)換成強(qiáng)有力的超聲波振動(dòng)。仿佛是一個(gè)小的活塞,振幅很小,只有幾微米,但振動(dòng)加速......
一、氣泡式清洗機(jī)的特性及用途:1、設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作,*符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效,同時(shí)可加入適量的藥劑,進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達(dá)到清洗的目的。該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工......
蔬菜清洗機(jī)主要是將蔬菜在水中充分散開(kāi),在前行過(guò)程中與旋轉(zhuǎn)的大毛刷輥充分接觸,清洗蔬菜中混入的毛發(fā)、紗線、編織絲等雜物纏繞在毛刷上,而水槽中的*防護(hù)設(shè)備可將沙、石、泥沉積于底部排出,上部有凈水噴淋,把殘留在產(chǎn)品中的毛發(fā)類雜質(zhì)粘住,并將產(chǎn)品送入下一工序。蔬菜清洗機(jī)又稱輥刷清洗機(jī),適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水......
一般蔬菜清洗機(jī)的刷輥刷毛排列多為縱橫式,材質(zhì)多采用研磨絲或尼龍絲,而這種設(shè)計(jì)的刷輥與蔬菜的接觸面積小,不能夠*清洗掉蔬菜表面的污物。而我公司設(shè)計(jì)研發(fā)生產(chǎn)的蔬菜清洗機(jī)采用兩種刷輥,大大的增大了刷毛與果蔬的接觸面積,能夠達(dá)到更好的污物刷除效果。我公司的蔬菜清洗機(jī)的采用兩種刷輥,清洗效果好,一種是盤式刷輥,一種是攪籠式刷輥。......
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