水果削皮機是指用機器模仿人手削皮動作,去除水果的果皮,便于后續(xù)加工和食用,提高品質(zhì)。
主要由聯(lián)軸器、底座、齒輪軸、絲杠、齒輪、水果支架、刀片支架、水果托盤等組成,該冬瓜削皮機由電機提供動力,電機固定在底座上,電機通過聯(lián)軸器與齒輪軸相連接,電機帶動齒輪軸轉(zhuǎn)動,齒輪軸頂端安裝有水果托盤,托盤中心有底針,托盤隨齒輪軸轉(zhuǎn)動,齒輪軸與齒輪相嚙合,齒輪通過鍵與絲桿連接,齒輪軸轉(zhuǎn)動帶動與之相嚙合的齒輪轉(zhuǎn)動,從而絲桿實現(xiàn)旋轉(zhuǎn)下降,其位移距離即為一個齒距的距離,刀片支架與絲桿相連,帶動著刀片以一定距離向下移動,完成削皮工作。
水果削皮機的結(jié)構(gòu)原理:
利用機械原理的水果削皮機由PLC控制,能完成削皮、捅核(切端)、切瓣、護色多個動作,削刀能自動緊貼果子外形變化,削皮厚度可調(diào),因而去皮果損少,果肉利用率高。在觸摸屏上設(shè)定參數(shù)及動作,把果子放進料斗后自動削皮、切端,同時護色槽內(nèi)的液體循環(huán)噴淋被削果子,防止氧化變黑。條形果皮、圓形端皮、去皮果肉分別從三個出口出來。
應(yīng)用范圍
可以適用于30多種果蔬,包括菠蘿,木瓜,椰子,哈密瓜,西瓜,大芋頭,柚子,橙子,柑,檸檬,獼猴桃,柿子,蘋果,梨子,芒果等。水果削皮機是加工罐頭、果脯、果干、果粉、果醬、果糕、果汁的必要設(shè)備。
使用方法與注意事項:
1.使用前,應(yīng)先檢查各緊固件是否擰緊,旋轉(zhuǎn)部分是否靈活,各軸承內(nèi)是否有潤滑油。剝殼機應(yīng)放置在平穩(wěn)的地面上。
2.電動機啟動后,轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)向應(yīng)與機具上所指的方向一致。先空轉(zhuǎn)幾分鐘,觀察有無異常響聲,運轉(zhuǎn)正常后,方可均勻地喂入花生。