蔬果切丁機適用于食品行業(yè),切割水果、胡蘿卜、薯類、洋蔥、青紅椒等薯塊類物料的片形、條形絲、丁塊形狀產(chǎn)品,也可用于部分肉類產(chǎn)品加工。蔬果切丁機主要由機架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。
蔬果切丁機的安裝操作:
1.設(shè)備的安裝位置應(yīng)使設(shè)備穩(wěn)定,有足夠的空間,以便于清洗和維護保養(yǎng)。
2.電源的連接,從上料口看時,使推進器按逆時針方向旋轉(zhuǎn),同時要正確接地。
3.啟動設(shè)備前,必須保證上料區(qū)域的所有異物和產(chǎn)品都已清除,手動同步帶輪,確保切片裝置內(nèi)無異物。
4.啟動設(shè)備,使其達到全速工作狀態(tài)后,平穩(wěn)、均勻地從上料口加料。(注意:不要讓異物如工具、石頭、瓶罐等硬件進入上料區(qū)域,以免損壞切割零件。不要持續(xù)過量上料,以免電機過載、上料口堵塞或使切割刀具卡住,影響產(chǎn)品質(zhì)量。不要將手放入上料口處,以免切斷手臂。設(shè)備運行時,不得拆除蓋板或防護板,以免導(dǎo)致嚴(yán)重傷害。
蔬果切丁機操作方法:
1、應(yīng)將被切物料洗凈去雜,如果被切物料混有沙石與泥塊,刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料zui大切割直徑應(yīng)不超過100mm,如果大于此直徑須分塊。
2、按下啟動按鈕電機運轉(zhuǎn)。(如上蓋未壓合在機架上,不能壓合開關(guān)XK,線路不通,電機不能運轉(zhuǎn))
3、將被切物料從料斗均勻連續(xù)投入進料斗中,在推料撥盤的作用下,被切片刀切割成所要求的厚度,接著被圓盤切絲刀切成條狀,zui后被橫切斷刀切成方塊。
4、切丁機規(guī)格的調(diào)整:是通過調(diào)整切片厚度,更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。
5、機器工作時,切勿將手及其他異物放入殼體中,以免發(fā)生危險。