多功能切菜機(jī)是食堂、餐館、酒店切制蔬菜的理性設(shè)備，我們公司的切菜機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的切刀高速切削，把各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好，切制品厚薄及長度均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織的特點(diǎn)，切出來的食材即好看，又有營養(yǎng)新鮮。大家都知道怎么去使用多功能切菜機(jī)，但是大家知道它的工作原理和傳動原理嗎？

多功能切菜機(jī)在運(yùn)行時，是把待切蔬菜置于輸送帶上，輸送帶勻速前進(jìn)，把蔬菜輸送至入料口，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀把其切成段轉(zhuǎn)或片狀。本機(jī)傳動系統(tǒng)主要采用了皮帶傳動，渦輪傳動、齒輪傳動，鏈輪傳動等多種形式。

只有了解了多功能切菜機(jī)的工作原理和傳動原理，我們才能更好的去使用它，它的一些功能我們也能夠運(yùn)用的更多一些。